Kun online

Taylor's Vintage Port 2011

Ny vare

Årgang: 2011

Størrelse: 75 cl

Type: Vintage port

Flere detaljer

13 Varer

845 kr

Produkt information

Årgang 2011
Flaske str. 75 cl

Yderligere information

Taylor's Vintage Port 2011

Årgangen

Portvinsårgangen 2011 er en af de klassificerede årgange. Der er rigtig store forventninger til årgangen 2011 og den bliver bedømt til mindst at være på højde med 1994 måske endda 1963. Årgangen 2011 er en klassisk vintage årgang, som er erklæret af de fleste huse.

Huset

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er grundlagt i 1692 og er dermed et af de ældste portvins huse. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til Vintage portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne vingårde, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco, hvis jorde alle er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Mikroklimaerne på de tre gårde er meget forskellige, og det resulterer i komplekse og kraftige portvine, som er særdeles velegnede til at blive gemt.

Læs mere hos Taylor's.

Vinen

Denne portvin er produceret af Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Amarela druer, der er dyrket i Douro dalen i Portugal. Portvinen har været lagret 2 år på egetræsfade. Når en portvin gemmes på større flasker, vil vinens udvikling være langsommere end på mindre flasker. Derfor er magnum flasker eller større, bedre vin at købe, hvis det er med henblik på lagring i længere tid.

Det er en portvin med flot dyb lilla, næsten sort, farve samt intens og kompleks duft af sorte bær og violer med et strejf af lakrids og kaffe. Den har en kraftig og koncentreret, men samtidig elegant og velafbalanceret frugtsmag samt en utrolig lang og behagelig eftersmag. Det er en velstruktureret portvin med masser af kraft, som er særdeles velegnet til desserter, chokolade og ost eller som et glas efter et godt måltid mad. Om Vintage Port siges det, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne vin har et meget stort potentiale og kan sagtens ligge i mere end 50 år. Dermed er det også en typisk vin der investeres i.

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i nogle timer inden man åbner den - på den måde samles bundfaldet i bunden af flasken. Da bundfaldet i Portvin er tungere end i rødvin, er det ikke nødvendigt, at stille flasken op i lige så mange timer som en rødvin. Derefter kan man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering efter dekanteringen, jo ældre vinen er des hurtigere skal den drikkes - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen. Læs mere om vinen fra denne årgang hos Taylor.

Rating

  • 96-98/100 Robert Parker
  • 97/100 Wine Enthusiast
  • 97/100 Wine Spectator
  • 96/100 Stephen Tanzer
  • 94/100 Cellar Tracker

Sidste nyt

Følg os på www.facebook.com/web2wine - her vil vi præsentere tilbud og sidste nyt. Like siden og få tilbud som den første.

Anmeldelser

Skriv en anmeldelse

Taylor's Vintage Port 2011

Taylor's Vintage Port 2011

Årgang: 2011

Størrelse: 75 cl

Type: Vintage port

Andre vine fra dette hus

30 andre vine i denne kategori: