Kun online

Château d'Yquem 1967

Ny vare

Årgang: 1967

Størrelse: 75 cl

Type: Sauternes

Flere detaljer

1 Enhed

Advarsel: Sidste enheder på lager!

12 000 kr

Produkt information

Årgang 1967
Flaske str. 75 cl

Yderligere information

Château d'Yquem 1967

Årgangen

En af de absolut bedste årgange af Yquem. Læs mere hos Yquem

Huset

Ingen over og ingen ved siden af. d'Yquem er ganske enkelt den mest fornemme hvide dessertvin der findes, kongen af de søde vine og så behøver man egentligt ikke at skrive mere. Slottet der er fra 1200 tallet er beliggende på den højeste top i distriktet Sauternes og tæt ved Gironde floden. Det er floden der er med til at give det unikke mikroklima, der giver den 'ædle råddenskab' (pourriture noble, efter angreb af skimmelsvampen Botrytis cinerea), der frembringer de søde vine. Floden påvirker vejret i området med varme dage, halvkolde nætter. Denne kombination indhyller otte området i en tågedis, der klistre sig til druerne.

Høsten på d'Yquem sker altid ved håndkraft og i flere omgange.

Skimmelsvampen angriber hver enkelt drue forskelligt, og man plukker kun de druer, som er perfekt modne på plukningstidspunktet. Derfor må man besøge den samme vinstok op til 10 gange i løbet af høstperioden, der kan strække sig over 1-2 måneder. En så omkostningstung høstmetode er naturligvis dyr og for at holde omkostningerne nede benytter slottet de samme plukkere gennem mange år, så der ikke er behov for oplæring. Man siger at der gennemsnitlig går en vinstok til et glas!!!

Vinene fra d'Yquem lagres i 3,5 år og på helt nye fade. Vinene giver en stor bouquet af sødme, akaciehonning og rosiner og har en fløjlsblød fylde. Vinen starter de første år med at være meget lyse, senere bliver de mørkere og mørkere. Nogle gange så mørk at man næsten ikke kan se igennem den. Jeg synes det er yders fascinerende når man ser mange årgange sammen. Her er det helt tydeligt at se udviklingen. I dag produceres der ca. 100.000 flasker årligt.

Læs mere på d'Yquems hjemmeside.

Vinen

"From one of the 20th century's celebrated vintages for Yquem, this bottle stands up to all the hype--unforgettable for its purity, elegance, harmony, its "total" everything. Powerful, yet it seems weightless on the palate, almost defying gravity as it tangos around with its vanilla, peach and apricot flavors. Seamless, nearly endless finish. Easy to understand its reputation as the greatest Yquem of the last 35 years.--Yquem vertical. Drink now through 2018." Wine Spectator (5/1999)

"Based solely on the strength of what is unquestionably a great Yquem, many have concluded that 1967 was a superb vintage for Sauternes. The truth is that 1967 was a very good but irregular vintage. As for Yquem, it is close to perfection. Medium amber/golden with a full intensity bouquet of vanillin spice, honey, ripe pineapples, and coconut, this intense, very ripe, unctuous Yquem has layers of sweet, opulent fruit, excellent balance, and a hefty, powerful finish. Almost too big and rich to be served with food, this wine should be drunk alone as a dessert. From the point of view of this wine's evolution, it has hardly budged in the last six years. Anticipated maturity: Now-2035. Last tasted, 12/90. Robert Parker's Wine Advocate (1/1998)

"(14.7%, 116 g/l RS, TA 4.6. Extremely pure botrytis and very ripe grapes picked mid Oct. Very concentrated but well balanced. 26 Sep - 26 Oct, 24 days of picking.) Very full and luscious and sweet with a hint of tropical fruit - something exotic. Very long and complete. Very very sweet at the beginning and a little dry and savoury at the end. A very good bottle. Drink to 2025. Jancis Robinson (2/2008)

Rating

  • 100 points Wine Spectator (Smagt maj 1999)
  • 96 points Robert Parker's Wine Advocate
  • 100 Falstaff Magazin (Smagt november 2011)
  • 18.5/20 points Jancis Robinson

Sidste nyt

Følg os på www.facebook.com/web2wine - her vil vi præsentere tilbud og sidste nyt. Like siden og få tilbud som den første.

Anmeldelser

Skriv en anmeldelse

Château d'Yquem 1967

Château d'Yquem 1967

Årgang: 1967

Størrelse: 75 cl

Type: Sauternes

Andre vine fra dette hus

17 andre vine i denne kategori: